台湾でもカレーがアツい⁉︎台湾でもスパイスカレーブームはやってくるのか…⁈時代の流れを先読みして、台湾へGO!!!!

面白いお客様との出会い…

面白いお客様がいらっしゃいました。
40代目前で独立して数年。
カメラマンや野菜ソムリエなどをやっている中川さん。

そもそもはサラリーマンをやっていた中川さん。
40歳目前で独立して今はいろんなことをやっているとのこと。

「よく、その時点で独立できましたね？勇気入りましたよね？」
　
と質問したら「定年までそこにいる自分がイメージできなかった」との回答。
ふむふむ。いい感じで独立できて本当に良かったですねと思います。
安定を捨てて独立するのってなかなか勇気のいる事だと思うんですよね。

今回、台湾へは、来年度のとある企業のカレンダーに使われる写真の撮影にいらっしゃったとのこと。
　
初めはカメラマンの方だと思っていたんですが、話していると大阪でお店もされていると。
　
ホステルに以前やってたカレー屋の絆の名刺を置いてましたので「カレー屋やってるんですか？」と尋ねられ、話が弾みました。

中川さんの大阪のお店もカレーを販売しているらしく、なんと15種類ものスパイスを調合したスパイスカレーを販売しているとの事。現在はレトルトカレーとしてデパートでも販売しているようです。

なんと素敵。

日本ではスパイスカレーブーム？！

日本ではスパイスカレーブームで大阪でもどこもここも凄い美味しいカレーが提供されているみたいで、CoCo壱番屋のような普通の家庭のカレーじゃ皆さんもう満足できないレベルまでスパイスカレーのレベルがあがっているようです。
　
私の地元の福岡でもスパイスカレーブームが凄いと数年前から続いてると聞いていつか食べ歩きしたいなと思ってました。
　
「カレーは味が安定するようにレトルトで工場で作ってもらったほうがいい」

などのお話を聞いて、もっと早く中川さんにお会いできたらよかったなと思いました…。
　
まだ、以前の経験を元にいつか美味しいカレーを作れたらいいなとは思ってますので、いい刺激をもらいました。

絶対にそのうち台湾でもスパイスカレーブームがくると思うんですよね。
なぜか？ないからです。カレーはブームがちょっときてるんですが、スパイスカレーはまだまだです。皆さん、やるなら今がチャンスですよ。
　
中川さん、今年の11月のマカオでのフードフェスティバルに出店も決まったらしいですので、私も時間があれば台湾からマカオに行ってみたいと思ってます。

台湾でスパイスと言えば…ミャンマー街へGO!!!

そして、そんな中川さん。
最終日に時間を持て余してましたので、是非スパイスが沢山売っているミャンマー街に行ってみてくださいとオススメしました。

皆さん、カレーのスパイスを購入したり、本格的なカレーを食べたいならミャンマー街がオススメですよ。

ミャンマー街について紹介しているブログがありましたのでご紹介。
https://nakazimachica.com/taipei-burmese-street/

本日のブログは以上になります。
それでは、皆さん、良い週末をお過ごしください。

中川さんの会社のサイト
http://www.double-doors.jp/

住所：台北市林森北路72號
電話：＋886225629117
LINE＠：@dze5019u